Brunsj Torsdag-søndag 10.30-15 (søn 11-15)
UKENS RETT 12.-15.3
Mosaikk av purreløk og nori - serveres med misovinaigrette, smørstekt persillepanko og ristede pinjekjerner. All: hvete, soya, melk, sulfitt, sjømat 175,-
LÖYROM & SPELTBLINIS 265
To hjemmelagede speltblinis (etter Hellstrøms oppskrift) med avokado, røkelaks, Bottenviken premium löyrom og Røros rømme- og sitruskrem.
All: Fisk, rug, spelt, egg, melk
POTETVAFFEL BENNY 245
Hjemmelaget potetvaffel, røkelaks, ett 63 grader posjert øko egg, asparges, hjemmelaget hollandaise, ruccula.
All: Fisk, egg, melk
EGGS BENNY SALSICCIA 240
Varmt ristet surdeigsbrød med italiensk salsicciakjøtt, to 63 grader posjert øko egg, asparges, bacon og hjemmelaget hollandaise. Serveres med grønn salat.
All: Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt
PULLED PORK TACOBURGER 180
Tacokrydret pulled pork i briochebrød, med guacamole, cheddar, sprø sitron-coleslaw og tortillacrisps.
All: Hvete, egg, melk, sulfitt
BURRATA TOAST 190
Varmt ristet surdeigsbrød, burrata, pesto, cherrytomater, ruccula, pinjekjerner.
All: Hvete, melk, pinjekjerner, cashewnøtter
RØROS AVOKADOTOAST 210
Varmt ristet surdeigsbrød, fersk avokado, ett 63 grader posjert øko egg, Røros rømme- og sitruskrem , cherrytomater, rødbetketchup, mikrogrønt og crudités.
All: Hvete, melk, egg
SOPPBRUSCHETTA 195
Varmt ristet surdeigsbrød, sopp “duxelles” med karamellisert løk, ett økologisk 63-graders egg, hjemmelaget grønnkålchips, ruccula med balsamico- og trøffelvinagrette, toppet med Bufar-ost.
All: Hvete, melk, egg, sennep, sulfitt
CANADIAN BREAKFAST 185
To hjemmelagde speltblinis (etter Hellstrøms oppskrift), to øko speilegg, bacon, toppet med lønnesirup.
All: Egg, melk, rug, spelt
HASHBROWNS & SPEILEGG 175
To øko speilegg og hashbrowns (røstipotet) med hjemmelaget Sriracha- og ananas-BBQ-saus. Serveres med agurksalat og hjemmelaget sour cream & onion dip.
All: Egg, melk, sulfitt
CROQUE MONSIEUR/MADAME 145/170
Fransk ostesmørbrød med comté, skinke, parmesan og bechamelsaus.
+ øko speilegg 25,- (Croque Madame)
All: Hvete, melk
FRENCH TOAST “SUZETTE” 150
Arme riddere, servert varm med “suzette” appelsin- og sitronsirup, flambert med Grand Marnier. Toppet med Madagaskarvanilje- og mascarponekrem.
All: Hvete, egg, melk
COOL KIDS FRENCH TOAST NUGATTI 130
Arme riddere servert varm, toppet med Nugatti.
All: Hvete, egg, melk, hasselnøtt
COOL KIDS TOAST 87
Varm toast med loff, ost, skinke.
All: Hvete, melk, egg
TRØFFELFRIES M/PARMESAN & GRESSLØK 80
All: Egg, sennep, melk, sulfitt
HASHBROWNS M/VALGFRI DIP 75
FRIES M/VALGFRI DIP 55
DIP 10
Ketchup
Chilimajo (egg)
Trøffelmajo (egg, sulfitt)
Aioli (egg, sennep, sulfitt)
Sriracha ananas-BBQ saus
Sour cream & onion dip (melk)
Green goddess majo (egg, sennep)
Estragon bernaisedip (egg, sulfitt)
GRØNN SALAT 75
Salat med tomat, agurk, fransk sennepsdressing.
All: Sennep, sulfitt
SURDEIGSBRØD + SMØR 50
All. melk
ADD-ONS
EGG 25
BACON 35
½ STOR AVOKADO 50
RØKELAKS 50
HOLLANDAISE 25
GLUTENFRITT BRØD 20
ISKREM
IS: 1 KULE 50 2 KULER 70 3 KULER 85
Spør oss om hvilke smaker vi har.
Topping: 10
AFFOGATO 75
1 kule vaniljeis toppet med 1 shot espresso
All: Melk
KVELDSMENY Torsdag-lørdag kl.17-20
FORRETT
LÖYROM 145
Bottenviken löyrom, med hjemmelaget chips, Røros rømme og sitruskrem, dillolje.
All: Fisk, melk
ASPARGES MED ULLGRIS 150
Asparges, njuk fra ullgris (spekenakke), hollandaise saus, parmesan
All: Melk, egg
HOVEDRETTER
IBERICO FINGERS 335
Iberico “rib fingers” glasert med hjemmelaget BBQ-saus, potetmos og grønnsaker.
All: Sulfitter, melk
SAFRANRISOTTO MED KAMSKJELL 295
Safranrisotto med grønnsaker, kamskjell og persillesmør.
All: Skalldyr, melk, sulfitter
TAPASTALLERKEN 260
Hjemmelaget parmesankjeks, Setesdal ullgris spekemat, comté, tapenade, aioli, focaccia.
All: Hvete, egg, melk, sulfitt
RONDOBURGER 195
Dobbel smash cheeseburger med fransk cheddar, bacon, karamellisert løk, estragon bernaisedressing, salat.
All: Hvete, egg, melk, sulfitter
COOL KIDS KYLLINGBRYST OG POTETMOS/FRIES 149
Kyllingbryst og potemos eller fries med ketchup.
All: Melk
PIZZA
SALSICCIA PEPPERONI BBQ 195
Tomatsaus, parmesan, mozzarela, salsiccia kjøtt, pepperonis, bbq saus
All: Hvete, melk
SKOG 215
Hvit saus, parmesan, mozzarella, karamellisert løk, sopp, ruculla
All: Hvete, melk
MARGARITA 179
Tomatsaus, parmesan, mozzarella
All: Hvete, melk
SNACKS & SIDERETTER
TRØFFELFRIES M/PARMESAN & GRESSLØK 85
All: Egg, sennep, melk
SURDEIGSBRØD & SMØR 50
All: Hvete, melk
FOCACCIA & AIOLI 60
All: Hvete, egg, sulfitt
GRØNN SALAT 80
Salat med tomat, agurk, fransk sennepsdressing
All: Sennep, sulfitter
FRIES M/VALGFRI DIP 60
DIP 10
Ketchup
Chilimajo (egg)
Trøffelmajo (egg)
Aioli (egg, sennep, sulfitt)
Sriracha ananas-BBQ saus
Sour cream & onion dip (melk)
Green goddess majo (egg, sennep)
Estragon bernaisedip (egg, sulfitt)
DESSERT
VALRHONA SJOKOLADEFONDANT & HJEMMELAGET PISTASJIS 170
Sjokoladefondant med Valrhona 70% sjokolade, servert med bærcoulis og hjemmelaget pistasjis.
All: Hvete, egg, melk
CHOUX PROFITEROLE 155
Choux fylt med mascarpone- og vaniljekrem, toppet med Valrhona sjokoladesaus og karamelliserte hasselnøtter.
All: Hvete, egg, melk, hasselnøtt
PAVLOVA JORDBÆRSORBET 145
Marengs, røde bær, bærcoulis og jordbærsorbet.
All: Egg
AFFOGATO 75
1 kule Kulinaris vaniljeis toppet med 1 shot espresso.
All: Melk
IS: 1 kule 50 2 kuler 70 3 kuler 85
Spør oss om hvilke smaker vi har (vi har hjemmelaget is).
Topping: 10
5 DOLLAR MILKSHAKE
Alkoholfri 99 / Med 2 cl rom 40% alk. 150
Melk, Kulinaris vaniljeis, krem
All: melk
ESPRESSOSHAKE
Alkoholfri 99 / Med 2 cl rom 40% alk. 150
Melk, Kulinaris vaniljeis, 1 shot espresso
+ ekstra shot espresso 5,-
All. melk