Ukens rett 30. april-3.mai
Ramsløk, egg & asparges 235
Med 1 posjert egg. hestebønner og hollandaise.
All: Egg, melk
Brunsj Torsdag-søndag 10.30-15 (søn 11-15)
POTETVAFFEL BACONJAM 240
Hjemmelaget potetvaffel, baconsyltetøy, brokkolini, salat, bufarost, ett 63 grader posjert øko egg. Kan lages med glutenfri potetvaffel (+10kr)
All: Hvete, egg, melk, sulfitt
LÖYROM & SPELTBLINIS 265
To hjemmelagede speltblinis (etter Hellstrøms oppskrift) med avokado, røkelaks, Bottenviken premium löyrom og Røros rømme- og sitruskrem.
All: Fisk, rug, spelt, egg, melk
EGGS BENNY AVOKADO & RØKELAKS 245
Varmt ristet surdeigsbrød med avokado, røkelaks, to 63 grader posjert øko egg, hjemmelaget hollandaise og sidesalat.
All: Hvete, egg, melk, fisk, sennep, sulfitt
ASIATISK PULLED BEEF SALAT 205
Pulled beef med koreansk BBQ-dressing, salat, grønnsaker og asiatisk dressing.
All: Soya, hvete, sesam
BURRATA TOAST 190
Varmt ristet surdeigsbrød, burrata, pesto, cherrytomater, ruccula, pinjekjerner.
All: Hvete, melk, pinjekjerner, cashewnøtter
RØROS AVOKADOTOAST 210
Varmt ristet surdeigsbrød, fersk avokado, ett 63 grader posjert øko egg, Røros rømme- og sitruskrem , cherrytomater, rødbetketchup, mikrogrønt og crudités.
All: Hvete, melk, egg
SOPPBRUSCHETTA 195
Varmt ristet surdeigsbrød, sopp “duxelles” med karamellisert løkkompott, ett posjert 63 grader økoegg, hjemmelaget grønnkålchips, ruccula med balsamico- og trøffelvinagrette, toppet med Bufarost.
All: Hvete, melk, egg, sennep, sulfitt
CANADIAN BREAKFAST 185
To hjemmelagde speltblinis (etter Hellstrøms oppskrift), to øko speilegg og lønnesirupglasert bacon.
All: Egg, melk, rug, spelt
CROQUE MONSIEUR/MADAME 145/170
Fransk ostesmørbrød med comté, skinke, parmesan og bechamelsaus.
+ øko speilegg 25,- (Croque Madame)
All: Hvete, melk
FRENCH TOAST “SUZETTE” 150
Arme riddere, servert varm med “suzette” appelsin- og sitronsirup, flambert med Grand Marnier. Toppet med Madagaskarvanilje- og mascarponekrem.
All: Hvete, egg, melk
COOL KIDS FRENCH TOAST NUGATTI 130
Arme riddere servert varm, toppet med Nugatti.
All: Hvete, egg, melk, hasselnøtt
COOL KIDS TOAST 87
Varm toast med loff, ost, skinke.
All: Hvete, melk, egg
TRØFFELFRIES M/PARMESAN & GRESSLØK 80
All: Egg, sennep, melk, sulfitt
HASHBROWNS M/VALGFRI DIP 75
FRIES M/VALGFRI DIP 55
DIP 10
Ketchup
Chilimajo (egg)
Trøffelmajo (egg, sulfitt)
Aioli (egg, sennep, sulfitt)
Sriracha ananas-BBQ saus
Sour cream & onion dip (melk)
Green goddess majo (egg, sennep)
Estragon bernaisedip (egg, sulfitt)
GRØNN SALAT 75
Salat med tomat, agurk, fransk sennepsdressing.
All: Sennep, sulfitt
SURDEIGSBRØD + SMØR 50
All. melk
ADD-ONS
EGG 25
BACON 35
½ STOR AVOKADO 50
RØKELAKS 50
LOYROM 50
HOLLANDAISE 25
GLUTENFRITT BRØD 20
ISKREM
IS: 1 KULE 50 2 KULER 70 3 KULER 85
Spør oss om hvilke smaker vi har.
Topping: 10
AFFOGATO 75
1 kule vaniljeis toppet med 1 shot espresso
All: Melk
KVELDSMENY Torsdag-lørdag kl.17-20
FORRETT
LÖYROM 145
Bottenviken löyrom, med hjemmelaget chips, Røros rømme og sitruskrem, dillolje.
All: Fisk, melk
ASPARGES MED ULLGRIS 150
Asparges, njuk fra ullgris (spekenakke), hollandaise saus, parmesan
All: Melk, egg
TAPASTALLERKEN 210
Hjemmelaget parmesankjeks, Setesdal ullgris spekemat, comté, tapenade, aioli, focaccia.
All: Hvete, egg, melk, sulfitt
GREEN GODDESS EGG 90
Økologisk egg, ruccula, green goddess urtemajones og persillecrumble.
All: Hvete, egg, melk, sulfitt
HOVEDRETTER
KYLLINGBRYST & PEPPERSAUS 335
Kyllingbryst fra Vestfold fugl, hjemmelaget kremet potetmos, stekte grønnsaker, cognacflambert peppersaus.
All: Sulfitter, melk
KAMSKJELL & RISOTTO VENERE 310
Kamskjell kokt i ndujasmør og italiensk svart risotto “venere”. Toppet med fennikel og appelsininfusert olivenolje.
All: Skalldyr, melk, sulfitter
PAPARDELLE & SOPP 260
Pappardelle pasta med kremet soppsaus, toppet med Bufarost.
All: Hvete, egg, melk, sulfitt
RONDOBURGER 195
Dobbel smash cheeseburger med fransk cheddar, bacon, karamellisert løkkompott, estragon bernaisedressing, salat.
All: Hvete, egg, melk, sulfitter
COOL KIDS KYLLINGBRYST & POTETMOS/FRIES/GRØNT 160
½ kyllingbryst fra Vestfold fugl, med enten grønnsaker, potemos eller fries og ketchup.
All: Melk
SNACKS & SIDERETTER
TRØFFELFRIES M/PARMESAN & GRESSLØK 85
All: Egg, sennep, melk
SURDEIGSBRØD & SMØR 50
All: Hvete, melk
FOCACCIA & AIOLI 60
All: Hvete, egg, sulfitt
GRØNN SALAT 80
Salat med tomat, agurk, fransk sennepsdressing
All: Sennep, sulfitter
RONDOS GRØNNSAKER 60
Dagens miks av grønnsaker, blansjert, dampet og/eller stekt.
All: Melk
FRIES M/VALGFRI DIP 60
EKSTRA DIP 10
Ketchup
Chilimajo (egg)
Trøffelmajo (egg)
Aioli (egg, sennep, sulfitt)
Sriracha ananas-BBQ saus
Sour cream & onion dip (melk)
Green goddess majo (egg, sennep)
Estragon bernaisedip (egg, sulfitt)
DESSERT
VALRHONA SJOKOLADEFONDANT & HJEMMELAGET PISTASJIS 170
Sjokoladefondant med Valrhona 70% sjokolade, servert med bærcoulis og hjemmelaget pistasjis.
All: Hvete, egg, melk
CHOUX PROFITEROLE 155
Choux fylt med mascarpone- og vaniljekrem, toppet med Valrhona sjokoladesaus og karamelliserte hasselnøtter.
All: Hvete, egg, melk, hasselnøtt
TILSLØRTE BONDEPIKER MED HJEMMELAGET KANELIS 160
Eplekompott, hjemmelaget kanelis, mandelcrumble, mascarpone- og vaniljekrem, karamellsaus.
All: Hvete, melk, egg, mandel
BÆRTUR 145
Vår pavlova: Marengs, frisk bærmiks, hjemmelaget bærcoulis og Kulinaris jordbærsorbet eller yoghurt- og rømmeis.
All: Egg (yoghurtis: melk)
AFFOGATO 75
1 kule Kulinaris vaniljeis toppet med 1 shot espresso.
All: Melk
IS: 1 kule 50 2 kuler 70 3 kuler 85
Spør oss om hvilke smaker vi har (vi har hjemmelaget is).
Topping: 10
5 DOLLAR MILKSHAKE
Alkoholfri 99 / Med 2 cl rom 40% alk. 150
Melk, Kulinaris vaniljeis, krem
All: melk
ESPRESSOSHAKE
Alkoholfri 99 / Med 2 cl rom 40% alk. 150
Melk, Kulinaris vaniljeis, 1 shot espresso
+ ekstra shot espresso 5,-
All. melk